Aktuelles

Kohlrabi: Gemüse mit Turbowachstum

Der Kohlrabi wächst sehr schnell und ist auch darum eines der ersten Gemüse der neuen Saison. Ab April ist er frisch ...

Blumen selberpflücken: Ein Feld für alle Sinne

Ein buntes Meer aus Tulpen, Pfingstrosen und vielen anderen Blüten. In Allschwil im Kanton Basel-Landschaft lädt ein ...

Weichenstellungen und Wetterextreme

Weichen für die Zukunft stellen: Während Swissherdbook und Holstein Switzerland mit dem Projekt Alliance neue Wege ge...

Grabers Agrotourismus

Agrotourismus im Aufwind – trotz Stolpersteinen

Agrotourismus Schweiz hat im letzten Jahr mehr Logiernächte verzeichnet. Die Anzahl der Anbieterinnen und Anbieter is...

Agrotourismus in der Schweiz

Agrotourismus ist vor allem bei Gästen aus der Schweiz beliebt, die zweitmeisten Gäste kommen aus Deutschland.

Kohlrabi: Gemüse mit Turbowachstum

Der Kohlrabi wächst sehr schnell und ist auch darum eines der ersten Gemüse der neuen Saison. Ab April ist er frisch ...

Rhabarber: Süss-saure Versuchung

Rhabarber ist bekannt für seinen sauren Geschmack, der oft für die süsse Küche verwendet wird. Im April startet die h...

Pak-Choi: Mit asiatischem Feeling in den Frühling

Pak-Choi stammt ursprünglich aus Asien und wird dort in grossen Mengen angebaut. Das wärmeliebende Gemüse wächst auch...

Krautstiel: Vielfältige Schweizer Spezialität

Die Schweiz ist eine der Hochburgen des Krautstiels. Auf Englisch heisst das Gemüse sogar «Swiss Chard».

Spinat: Energie für den Frühling

Bereits im März beginnt die neue Spinatsaison. Das Gemüse ist gesund und vielseitig – auch wenn es nicht so viel «sta...

Koriander: Gewürz mit Charakter

Koriander spaltet die Geschmäcker: Die einen lieben sein intensives Aroma, die anderen können sich nicht damit anfreu...

Kartoffeln: Vielseitige Knollen aus Schweizer Erde

Die Kartoffel ist eine wahre Alleskönnerin in der Küche und ein fester Bestandteil der Schweizer Esskultur. Ob als Rö...

Schnittlauch: Würziger Küchenhelfer

Schnittlauch ist eines der beliebtesten Küchenkräuter der Schweiz. Aus dem eigenen Garten, vom Balkon oder im Winter ...

Wirz: Dekorativ und schmackhaft

Der Wirz ist ein gesundes und vielseitiges Kohlgemüse. Seine stark gewellten Blätter und intensiven Aromen machen ihn...