Schweizer Mozzarella im Schatten des Imports
Die Preisgestaltung im Milchmarkt ist für Konsumentinnen und Konsumenten sowie für Milchproduzentinnen und -produzent...
Milch ist ein Eckpfeiler der Schweizer Landwirtschaft
Milchproduktion ist der wichtigste Sektor der Schweizer Landwirtschaft. Die Schweiz eignet sich als Grasland bestens für die Haltung von Milchkühen. Und Schweizer Käse ist ein Exportschlager.
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Faironika wirbt für einen besseren Stundenlohn für Milchproduzenten
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Simmental Switzerland: Mit Umwegen in die Gewinnzone
Die Käserei Simmental Switzerland in Oey überwand seit Produktionsstart im Jahr 2020 einige Hürden. Mit der Übernahme...
Grabers Qualitätsmilch
In der Milchmanufaktur Einsiedeln trifft Tradition auf Innovation
Gegründet 2012, ist die Milchmanufaktur Einsiedeln nicht nur ein Leuchtturmprojekt für die lokale Milchwirtschaft, so...
