Eier: Vielseitige Proteinlieferanten
Ob pur als gekochtes oder pochiertes Ei, Rührei, Spiegelei oder als zentraler Bestandteil von zahlreichen Gerichten u...
Schweizer Eier haben hohe Nachfrage
Legehennen sind aufgrund ihrer hohen Eierproduktion eine der wichtigsten Nutztierarten in der Schweizer Landwirtschaft. Der Marktanteil der Inland-Eier nimmt zu.
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Wie Nutztiere die Hitze bewältigen
Auch Nutztiere leiden unter den hohen Temperaturen im Sommer. Wie Menschen können auch sie Hitzestress entwickeln. Vo...
Eiermarkt wächst weiter, Branche setzt auf Zusammenarbeit
Die Schweizer Eierbranche befindet sich im Aufwind. Steigende Produktionszahlen und eine wachsende Nachfrage prägten ...
Die tierische Produktion 2025
Die tierische Produktion in der Schweiz blickt 2025 auf ein gemischtes Jahr zurück: Mehr Milch, stabile bis leicht st...
Schweizer Eier: Hohe Nachfrage trifft auf begrenztes Angebot
Die Schweizer Eierbranche steht auch dieses Jahr unter Druck: Trotz Produktionssteigerungen bleibt das Angebot angesi...