Dossiers zum Thema
- Dossier
«Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden»: Forschung, Praxis und Zukunft im Fokus
Das Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» verfolgt das Ziel, die Treibhausgasemissionen der Bündner Landw...
- Dossier
Verpackungen: Schutz, Umwelt und Marketing
Lebensmittelverpackungen kommen allen Schweizerinnen und Schweizern täglich in die Hände. Doch wie wird dafür gesorgt...
Aktuelle Artikel zum Thema «Ernährung & Versorgung»
Pilze in der Schweizer Ernährung: Gesunde Vielfalt im Trend
Pilze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und könnten in Zukunft vermehrt dazu beitragen, die vie...
Salz unter Druck: Umwelt, Bohrfelder und Streit ums Monopol
Salzland Schweiz – Teil 2: Schweizer Salz steht nicht nur für Versorgungssicherheit, sondern auch für Zielkonflikte. ...
Das weisse Gold der Schweiz: Salz zwischen Monopol, Geschichte und Versorgung
Salzland Schweiz – Teil 1: Einer der wenigen Rohstoffe über den die Schweiz verfügt ist Salz. Für das Land ist es Gol...
Müscheli-Pastetli aus der Reuss und Krebsdelikatessen aus dem Katzensee
Um eine Spaghetti Vongole zu geniessen, braucht niemand mehr nach Italien zu reisen. Innovative Gastronominnen und Ga...
Opfer der eigenen Effizienz
Die Schweizer Schweinebranche produziert mehr, als der Markt aufnehmen kann. An der Delegiertenversammlung von Suisse...