Die tierische Produktion
Während der Milchmarkt von stabilen Preisen und einem konstanten Kuhbestand geprägt war, hatten Alpbetriebe mit den F...
Schweizer Eier boomen weiter
Der Marktanteil von Schweizer Eiern ist in den letzten Jahren gestiegen. Pro Jahr werden in der Schweiz mehr als eine Milliarde Eier produziert. Bei den Konsumentinnen und Konsumenten sind Eier aus Freilandhaltung am beliebtesten.
Aktuelle Artikel zum Thema «Eier»
Die tierische Produktion
Gefeierte Eier: Schweizer Eiermarkt zwischen Nachfrageboom und Importdruck
Der 11. Oktober 2024 steht ganz im Zeichen des Eis: Zum Welt-Ei-Tag zeigt sich, dass der Schweizer Eiermarkt mit Hera...
Schweizer Eierproduktion und Nachfrage im Spannungsfeld
In den letzten beiden Jahren wurde ein Rückgang der hiesigen Eierproduktion verzeichnet, gleichzeitig stieg die Nachf...
Der Schweizer Eiermarkt: Inlandproduktion, Import und Nutzhühnerbestand
Die Schweiz deckt ihre Nachfrage nach Eiern zu 64 Prozent selbst ab, bei den Schaleneiern sind es sogar 74 Prozent.
Schweizer Eierbranche erreicht Meilenstein im Ausstieg aus dem Kükentöten
Die Schweizer Eierbranche steht kurz vor einem bedeutenden Durchbruch: Der Ausstieg aus dem Kükentöten rückt in greif...
