Unterthemen
-
-
Beeren
Alles zum Thema -
Blumen
Alles zum Thema -
Brennstoffe
Alles zum Thema -
Eier
Alles zum Thema -
Hülsenfrüchte
Alles zum Thema -
Alternativprodukte
Alles zum Thema -
Faserstoffe
Alles zum Thema -
Fleisch
Alles zum Thema -
Gemüse
Alles zum Thema -
Getränke
Alles zum Thema -
Getreide
Alles zum Thema -
Honig
Alles zum Thema -
Kartoffeln
Alles zum Thema -
Käse
Alles zum Thema -
Kernobst
Alles zum Thema -
Kräuter und Gewürze
Alles zum Thema -
Milch
Alles zum Thema -
Nüsse
Alles zum Thema -
Ölsaaten
Alles zum Thema -
Pilze
Alles zum Thema -
Steinobst
Alles zum Thema -
Zucker und Zuckerüben
Alles zum Thema -
Regionalprodukte
Alles zum Thema
Dossiers zum Thema
- Dossier
Regionale Spezialitäten mit Handwerk und Herzblut
2025 beleuchteten wir in unserer Sommerserie verschiedene regionale Spezialitäten und die Menschen, welche die Produk...
- Dossier
Im Reich der Nischenfrüchte
In unserer Sommerserie 2023 ging es um Obst und Beeren, welche man entweder nicht so leicht im Ladenregal findet oder...
Aktuelle Artikel zum Thema «Lebensmittel & Produkte»
Pilze: Aromatische Alleskönner
Pilze sind eine wahre Bereicherung für jeden Speiseplan. Sie punkten nicht nur mit ihrem intensiven Geschmack, sonder...
Pilze aus dem eigenen Garten – dank Bauernhof aus dem Oberaargau
In Thörigen produziert «Pilzland» Pilzstämme und Impfdübel für Hobbygärtner. Auf dem Hof von Landwirt Christoph Aesch...
Alles Käse – Konsum, Produktion und Handel
Käse ist eines der meistgehandelten Milchprodukte der Welt – und auch bei den Schweizer Konsumentinnen und Konsumente...
Essen wir mehr Käse oder einfach feuchteren Käse?
Die Schweiz hat 2025 so viel Käse konsumiert wie noch nie. 217’596 Tonnen wurden im Inland verbraucht, pro Kopf waren...
Pektin: Ein veganer Lebensmittelzusatzstoff erobert die Welt – aber vorerst noch unter Ausschluss der Schweiz
Pektin boomt international als pflanzlicher Zusatzstoff für Lebensmittel, Nahrungsergänzung und Kosmetik. In der Schw...