Unverpackt-Shops in der Schweiz zwischen Abgesang oder Etablierung
Artikelserie «Verpackungs(wahn)sinn» – Teil 3: Von den rund 60 Läden, die noch vor zwei Jahren schweizweit in städtis...
Food Waste - Ein Problem, das es zu lösen gilt
Der grösste Teil der Lebensmittelverschwendung geschieht in den Privathaushalten.. Auch die Landwirtschaft generiert ungewollt Food Waste - etwa wenn die Ware nicht den Kriterien des Handels entspricht.
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Lebensmittelverpackungen im Spannungsfeld zwischen Schutz und Umweltbelastung
Artikelserie «Verpackungs(wahn)sinn» – Teil 2: Lebensmittelverpackungen sind aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenke...
Studie: Schweine verringern Food Waste
Eine Agroscope-Studie zeigt, dass nicht mehr für den menschlichen Verzehr geeignete Lebensmittel gut für die Schweine...
Food-Upcycling: Innovative Lebensmittel aus Nebenprodukten
Am Bio-Gipfel an der Hochschule HAFL zeigte sich wie aus Nebenströmen – also etwa Lebensmittel-Überresten aus der Ver...
Food Waste im Visier: Toolbox soll Handel und Konsumenten bewegen
Produkte dürfen auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums verkauft werden. Genutzt wird das erst selten. foodwas...