Belgischer Birnenspezialist setzt auf Klimaneutralität
Mark Nickmans führt im belgischen Halen einen Birnenbetrieb, der auf eine klimaneutrale Produktion abzielt. Zusätzlic...
Birnen als Saft oder frisch
Nur die Hälfte der Schweizer Birnen werden als frische Frucht gegessen. Die andere Hälfte wird zu Saft, Destillaten oder Trockenfrüchten weiterverarbeitet. Dank ihren guten Lagerungsbedingungen sind unsere Birnen saisonal von August bis April.
Aktuelle Artikel zum Thema «Birne»
Belgischer Birnenspezialist setzt auf Klimaneutralität
Perle der Toggenburger Gastronomie: Die Toggenburger Schafenbirne
In einer Zeit, in der die Vielfalt alter Obstsorten oft übersehen wird, rückt Fructus, die Vereinigung zur Förderung ...
Birne: Die süsse Schwester des Apfels
Von der Schweizer Birne können wir fast das ganze Jahr über profitieren. Die Hälfte unserer Birnen werden aber nicht ...