Käse
Weltweit verbinden Menschen die Schweiz mit Käse. Die Käserei hat in der Schweiz jahrhundertelange Tradition. Rund 700 Schweizer Käsesorten werden in den verschiedenen Regionen hergestellt. Jeder von ihnen hat seine Eigenart und seinen Geschmack.
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Schweizer Käse zwischen Tradition, Milchsee und Weltmarkt
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Alles Käse – Konsum, Produktion und Handel
Käse ist eines der meistgehandelten Milchprodukte der Welt – und auch bei den Schweizer Konsumentinnen und Konsumente...
Thementafel Käse
Die Thementafel Käse informiert Konsumentinnen und Konsumenten über die Grundlagen der Käseherstellung in der Schweiz.