Gemüse

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Aktuelle Artikel zum Thema «Gemüse»

Fenchel: Multitalent mit Heilkräften

Ob als Gemüse, Tee oder Gewürz – Fenchel besticht durch seinen speziellen Geschmack und ist auf dem Teller äusserst v...

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5. Juni 2026
Fenchel aus Schweizer Anbau weiter beliebt

Fenchel bleibt in der Schweiz beliebt: 2025 wurden rund 11’900 Tonnen des Gemüses konsumiert, davon stammten 40 Proze...

Infografik

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5. Juni 2026
Auberginen: Mediterranes Flair aus Schweizer Anbau

Auberginen passen bestens zur mediterranen und sommerlichen Küche. Die Schweizer Saison startet im April und dauert b...

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27. Mai 2026
Auberginen lieben die Hitze

Auberginen sind ein beliebtes Sommergemüse. Michael Moser baut sie in seinem Gewächshaus in Kerzers an. Eine ständige...

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27. Mai 2026
Auberginen sind beliebt

Die Nachfrage von Auberginen hat über die letzten 15 Jahre deutlich zugenommen. Über denselben Zeitraum hat auch Anba...

Infografik

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27. Mai 2026

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