Dossier
Schweizer Superfood
Superfood oder pflanzliche Proteine sind bei Konsumentinnen und Konsumenten immer begehrter. Bis anhin wurde bei Supe...
Eine innovative Schweizer Landwirtschaft
Durch Innovation können sich Schweizer Landwirtinnen und Landwirten von der ausländischen und inländische Konkurrenz abheben. Innovationen reichen von der Landtechnik bis zu neuen Produkten, die von Bäuerinnen und Bauern angebaut werden.
Dossiers zum Thema
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Schweizer Superfood
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Saatgutbehandlung ohne Chemie – Potential und Grenzen der Dampftechnologie
Die thermische Saatgutbehandlung bietet eine chemiefreie Alternative gegen samenbürtige Krankheiten. In der Schweiz s...
Zukunft der Schweizer Tierhaltung und Fleischproduktion: Zwischen Tradition und Innovation
In der Schweiz hat die Viehwirtschaft eine lange Tradition, die tief in der Kultur und Landschaft verwurzelt ist. Doc...
Schweizer Aquakultur: Potential mit Risiken
Swissness ist gefragt und Fischkonsum wird als Alternative zum Fleischkonsum propagiert. Eine Kombination mit Zukunft...
18'000 Seidenraupen in Bärfischenhaus
Familie Streit Knuchel hat sich einem besonderen Handwerk verschrieben: der Seidenraupenzucht. Mit viel Engagement un...
Präzisionsfermentation in Aarberg: Vom Zucker zu alternativen Proteinen
Die Schweizer Zucker AG erweitert ihr Portfolio weiter über die traditionelle Zuckerproduktion hinaus: Nach der Eröff...