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Dossiers zum Thema
- Dossier
«Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden»: Forschung, Praxis und Zukunft im Fokus
Das Projekt «Klimaneutrale Landwirtschaft Graubünden» verfolgt das Ziel, die Treibhausgasemissionen der Bündner Landw...
- Dossier
Der Konsum im Wandel
Das diesjährige Swiss Forum Agro.Food. widmete sich dem Wandel des Konsums. Wie kaufen die Schweizerinnen und Schweiz...
Aktuelle Artikel zum Thema «Konsum & Trends»
Die Lupine sucht ihren Platz
Blaue Blüten, eiweissreiche Körner und ein koffeinfreies Kaffeeprodukt: Die Lupine kann mehr, als ihr bisheriger Nisc...
Pilze in der Schweizer Ernährung: Gesunde Vielfalt im Trend
Pilze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und könnten in Zukunft vermehrt dazu beitragen, die vie...
Mehr Schweiz in der Flasche, als man denkt
Seit 90 Jahren wird Coca-Cola in der Schweiz produziert. Ein Besuch bei Coca-Cola HBC Schweiz in Dietlikon zeigt, das...
Bioweinbau trotzt Konsumrückgang in der Schweiz
Sowohl der Klimawandel wie auch der sinkende Alkoholkonsum in der Schweiz stellen die Winzerinnen und Winzer dieses L...
Schweizer Käse zwischen Tradition, Milchsee und Weltmarkt
Die Schweizer Käsebranche blickt auf ein besonderes Jahr zurück: Die World Cheese Awards in Bern brachten internation...