Kartoffeln

Jetzt müssen neue Sorten her

Schweizer Biokartoffeln werden 2024 rar: Durch den komplett verregneten Frühling und Sommer werden 56 Prozent weniger...

Verschlingen oder auf ewig konservieren

Zu gross? Zu klein? Roshan Adhihetty weiht aussortierten Kartoffel einen Tempel der Kunst. Indem er sie serviert oder...

Schweizer Kartoffelkrise: Eine branchenübergreifende Herausforderung

Im Schweizer Kartoffelanbau kriselt’s: Tiefgreifende Herausforderungen in der Agrar- und Lebensmittelindustrie, geprä...

Bei den Kartoffeln sind vermehrt Zusatzimporte nötig

In einem normalen Jahr stammen etwa 85 Prozent der hierzulande konsumierten Kartoffeln aus der Schweiz. Das Wetter, K...

Grabers Grundnahrungsmittel