Kuh und Klima: Zwischen Klimaziel und Kreislaufdenken
Die Kuh gilt für die einen als Klimasünderin, für andere als unverzichtbare Partnerin natürlicher Kreisläufe. Bei ein...
Milch aus Gras
Die Milchproduktion ist einer der wichtigsten Betriebszweige in der Schweizer Landwirtschaft. In der Schweiz werden über eine halbe Million Milchkühe gehalten, die zusammen pro Jahr knapp 4 Milliarden Kilogramm Milch produzieren.
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Milchproduktion, bei der Kuh und Kalb zusammenbleiben
In der herkömmlichen Milchproduktion werden die Kälber direkt nach der Geburt von ihrer Mutter getrennt, damit mehr M...
Wie viele Milchkühe gibt es in der Schweiz?
Nachdem im vergangenen Jahr die Anzahl der Milchkühe in der Schweiz auf einen deutlichen Tiefstand gefallen war, hat ...
Deutlich weniger Milchkühe in der Schweiz: Das sind die Gründe
Der Milchkuhbestand ist innerhalb eines Jahres deutlich gesunken und liegt auf einem historischen Tiefstand. Mehrere ...
«Milch dient Ernährungssicherheit»
Die Kuh hat ein Imageproblem und wird jüngst verstärkt als Klimasünderin abgestempelt. Am Milchforum der Schweizer Mi...