Vielfältige Pilzproduktion
Die Schweizer Pilzproduzenten bieten neben Champignons auch immer öfters Edelpilze an.
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Mehr als jeder zweite Pilz ist Schweizer
Speisepilze sind beliebt. Das haben auch die Schweizer Pilzproduzentinnen und -produzenten gespürt und haben darum da...
Schweizer Champignonsproduktion stagniert – Edelpilze weiter auf Wachstumskurs
Die Nachfrage nach Speisepilzen ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Folglich hat sich auch das inländische An...
Pilze: Aromatische Alleskönner
Pilze sind eine wahre Bereicherung für jeden Speiseplan. Sie punkten nicht nur mit ihrem intensiven Geschmack, sonder...
Pilze in der Schweizer Ernährung: Gesunde Vielfalt im Trend
Pilze sind nicht nur schmackhaft, sondern auch nährstoffreich und könnten in Zukunft vermehrt dazu beitragen, die vie...
Pilze aus dem eigenen Garten – dank Bauernhof aus dem Oberaargau
In Thörigen produziert «Pilzland» Pilzstämme und Impfdübel für Hobbygärtner. Auf dem Hof von Landwirt Christoph Aesch...