Mehr als jeder zweite Pilz ist Schweizer
Speisepilze sind beliebt. Das haben auch die Schweizer Pilzproduzentinnen und -produzenten gespürt und haben darum da...
Schweizer Champignonsproduktion stagniert – Edelpilze weiter auf Wachstumskurs
Die Nachfrage nach Speisepilzen ist in den letzten Jahren stetig gestiegen. Folglich hat sich auch das inländische Angebot an Speisepilzen vergrössert und diversifiziert. Insebsondere die Produktion von Champignons leidet aber unter hohem Preis- und Importdruck, während sich die Schweizer Edelpilze behaupten können und das Wachstum sogar weiter fortsetzen.
Zuletzt aktualisiert am 18. September 2026
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