Kreislauf mit Schlachtabfällen: «Wir versuchen, möglichst jeden Stoffstrom sinnvoll zu nutzen»
Von Medikamenten über Biodiesel bis hin zu Dünger: In tierischen Nebenprodukten steckt weit mehr Potenzial, als viele...
Eine Hochburg der Lebensmittel-Verarbeitung
Die Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte ist ein wichtiger Wirtschaftszweig in der Schweiz. Viele exportieren weltweit, wie Emmi oder Nestlé.
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Daniela Ruoss: «Führung bedeutet, Orientierung zu geben und nicht, alles zu kontrollieren»
Daniela Ruoss, Geschäftsführerin der Ricola Schweiz AG, über Landwirtschaft als Partnerin, unternehmerischen Mut und ...
Christoph Zweifel: «Strategie beginnt beim Rohstoff»
Christoph Zweifel über Rohstoffsicherheit, Verantwortung gegenüber Schweizer Bauern und die Zukunft eines Familienunt...
Das Osterparadox: Wie die Schweizer Eierbranche das Unmögliche möglich macht
Ostern naht und mit dem Fest steigt die Nachfrage nach Eiern an. Dass die Regale im Supermarkt trotz dieser Schwankun...
Regionalprodukte zwischen Label, Logistik und Leuchtturmprojekten
Regionalprodukte liegen im Trend – doch vom Label im Regal bis zum Menü in der Schulkantine ist der Weg weit. Die Fac...