Von der Heilpflanze zum Küchengemüse: Der Stangensellerie
Stangensellerie, ein uraltes Gemüse mit mediterranen Wurzeln, ist heute aus der Schweizer Küche nicht mehr wegzudenke...
Sellerie
Der Sellerie ist in der Schweiz ein wichtiges Freilandgemüse. Seinen würzigen Geschmack hat er von ätherischen Ölen. Neben Mineralstoffen und Ballaststoffen enthält er viele wichtige Vitamine - perfekt für den Winter.
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