Der Himbeerenanbau boomt
Der Anbau der sogenannten Sommerhimbeeren für den Frischverzehr erfreut sich grosser Beliebtheit und liegt im Trend.
Himbeeren
Himbeeren sind eine der beliebtesten Beeren weltweit. Die süssen Beeren sind reich an Vitamin C, Eisen und Kalzium und waren schon früh als gesundheitsfördernd bekannt. Schweizer Himbeeren haben Saison von Juni bis Oktober. Verarbeitungshimbeeren werden in der Schweiz in geringerem Masse angebaut, der Grossteil sind verzehrfertige Sommerhimbeeren.
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