Direktvermarktung als wichtiger Betriebszweig

Schweizer Hofläden ermöglichen den Kauf von frischen, lokal produzierten Lebensmitteln. Die Direktvermarktung in der Landwirtschaft steigert die Einkommensmöglichkeiten für Bäuerinnen und Bauern und fördert die regionale Wertschöpfung.