Schweizer Steinobstmarkt: Zwischen Qualität und Preisdruck – Strategien für die Zukunft
Die Herausforderungen im Schweizer Steinobstmarkt, insbesondere in der Kirschenproduktion, sind vielschichtig: Schwan...
Nur wenige Detailhandels-Grössen
Der Detailhandel spielt eine wichtige Rolle für die Schweizer Landwirtschaft, indem er die Produkte abnimmt. Vielen Anbietern stehen aber wenige Abnehmer entgegen. Die Intransparenz der Margen steht in der Kritik.
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Deshalb bleibt Bio teurer
Die Preise für Bioprodukte und Nicht-Bioprodukte im Schweizer Detailhandel entwickeln sich ähnlich, doch die Preisdif...
Preisentwicklung von Lebensmitteln im Detailhandel
Zwischen Juli 2019 und Juli 2024 stiegen die Preise für Bio- und Nicht-Bioprodukte im Schweizer Detailhandel leicht a...
Proteste könnten im Herbst weitergehen
Schweizweit haben über die vergangenen Tage Bauernproteste stattgefunden. Nun wollen die Organisatoren bis Herbst die...
Auf dem Land wird mehr für Brot gezahlt
Im Jahr 2022 haben Schweizer Konsumentinnen und Konsumenten rund 262’915 Tonnen Brot- und Backwaren eingekauft und da...