Berg- & Alpgebiete
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Aktuelle Artikel zum Thema «Berg- und Alpgebiete»
Von Alpkäse und weissen Yaks: Was die Weidewirtschaft in der Schweiz und Kirgistan verbindet
Ob Milchkühe auf Schweizer Alpweiden oder Yaks im kirgisischen Hochgebirge: Die Weidewirtschaft ist in beiden Ländern...
Von der Alpmilch zur Buirähofglace: Wenn Bergbauern zu Glaceproduzenten werden
Auf dem Biohof Emmetti ist Glace innert weniger Jahre zu einem wichtigen Betriebszweig geworden. Ein Lizenzmodell erl...
Weiden zwischen Klimawandel, Verbuschung und Zukunftsfragen
Weiden liefern Lebensmittel, erhalten vielfältige Landschaften und prägen ganze Regionen. Gleichzeitig setzen Klimawa...
Wenn der Quelle das Wasser ausgeht: Wie Schweizer Alpbetriebe der Trockenheit trotzen
Wenn auf der Alp plötzlich kein Wasser mehr aus der Quelle fliesst, wird aus einem trockenen Sommer schnell eine exis...
Käsekessel, Kühe und Kinderwagen
Sommerserie – Teil 4: Karin Mai ist gelernte Milchtechnologin und arbeitet Teilzeit in einer Käserei im Diemtigtal. I...