Wenn Salat im Kreislauf wächst
Kreislaufwirtschaft beginnt oft im Kleinen: Bei Wyssa Gemüse in Galmiz im Kanton Fribourg zirkuliert die Nährlösung d...
Gemüsebau
Der Gemüseanbau ist der zweitwichtigste Betriebszweig der Schweizer Landwirtschaft. Die Gemüseproduzentinnen und -produzenten bauen auf gut 16’000 Hektaren über 100 Gemüsesorten an. Man unterscheidet zwischen dem Anbau im Freiland und im Gewächshaus.
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