Der LID baut Brücken zwischen Stadt und Land für einen Dialog auf Augenhöhe.

Anzahl Betriebe nimmt weiter ab

In der Schweiz gab es 2023 noch 47'719 Landwirtschaftsbetriebe, 1,3% weniger als im Vorjahr. Das zeigen die Zahlen de...

Grabers Tannenbaum

Agrarbericht: Positive Umweltentwicklungen und anhaltende Herausforderungen

Bei der Präsentation des diesjährigen Agrarberichts hob Christian Hofer, Direktor des Bundesamts für Landwirtschaft, ...

Von hier kommen die Weihnachtsbäume auf dem Casinoplatz in Bern

Familie Grütter hegt und pflegt auf ihrem Hof im Emmental einige tausend Tannen, die an Weihnachten in den Berner Stu...

Schöne Christbäume trotz nassem Wetter

Die Schweizer Christbäume sind dieses Jahr von guter Qualität. Im Ausland sind die Probleme grösser: Bäume in grossen...

Schweizer Wein im Fokus: Qualität fördern, Märkte erobern, Nachwuchs sichern

Conrad Briguet, neuer Präsident von Vinea, spricht über die Herausforderungen und Chancen des Schweizer Weinbaus. Von...

Kalettes: Nussiger Mix von Rosen- und Federkohl

Die Kreuzung zwischen Rosen- und Federkohl ist noch so neu, dass es eine Zeit dauerte, bis man sich auf einen Namen e...

Federkohl: Die Palme des Nordens

Als «Kale» hat sich Federkohl in den USA zum Superfood und zum Inbegriff einer gesunden Ernährung gemausert. Auch hie...

Herbstrübe: Mehr als Dekoration

Als Räbeliechtli sind sie berühmt, als Lebensmittel nicht mehr so. Dabei war die Herbstrübe früher ein Grundnahrungsm...

Schwarzwurzel: Eine Rarität für den Winter

In der Schweiz wird die Schwarzwurzel in vergleichsweise kleinen Mengen angebaut. Die Saison startet im Oktober und d...

Der Zuckerhut: Frisch durch die kühle Zeit

Der Herbst ist da, der Winter naht: Der Zuckerhut bringt auch in den kühleren Jahreszeiten Frische auf den Teller.

Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg

Rosenkohl ist zwar kalorienreicher als seine grösseren Verwandten, enthält dafür aber auch mehr Vitamin C als jede an...