Teigwaren in der Schweiz mit viel Import und wenig Heimatweizen
Am 25. Oktober wird weltweit der «World Pasta Day» gefeiert. Hinter den Schweizer Teigwaren, die tagtäglich auf den h...
Brotgetreideflächen relativ stabil – Futtergetreideflächen rückläufig
Rund 85 Prozent des in der Schweiz zu Mehl vermahlenen Brotgetreides stammt aus einheimischem Anbau. Beim Futtergetreide kann die Schweizer Produktion etwa 50 Prozent der verfütterten Menge abdecken, wenn man Eiweissträger wie beispielsweise Soja nicht berücksichtigt.
Zuletzt aktualisiert am
18. Oktober 2024
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Inhalte zu diesem Thema
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Teigwaren mit Tradition: Zwei Bäuerinnen beleben alte Getreidesorten neu
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Trägt dieser endlose Sommer Früchte?
Der Beginn dieses Herbsts ist übermässig warm. Und wie immer, wenn das Wetter wirklich überrascht, macht es der Städt...