Die tierische Produktion
Während der Milchmarkt von stabilen Preisen und einem konstanten Kuhbestand geprägt war, hatten Alpbetriebe mit den F...
Schweizer Eierproduktion und Nachfrage im Spannungsfeld
In den letzten beiden Jahren wurde ein Rückgang der hiesigen Eierproduktion verzeichnet, gleichzeitig stieg die Nachfrage nach Eiern aber weiter an.
Zuletzt aktualisiert am
4. Oktober 2024
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Inhalte zu diesem Thema
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Die tierische Produktion
Gefeierte Eier: Schweizer Eiermarkt zwischen Nachfrageboom und Importdruck
Der 11. Oktober 2024 steht ganz im Zeichen des Eis: Zum Welt-Ei-Tag zeigt sich, dass der Schweizer Eiermarkt mit Hera...
Der Schweizer Eiermarkt: Inlandproduktion, Import und Nutzhühnerbestand
Die Schweiz deckt ihre Nachfrage nach Eiern zu 64 Prozent selbst ab, bei den Schaleneiern sind es sogar 74 Prozent.
