Trends in der Landwirtschaftsausbildung: Mehr Frauen, mehr Bio

Derzeit befinden sich 3’800 Lernende in einer Ausbildung für einen Beruf in der Landwirtschaft. Das ist ein leichter Rückgang im Vergleich zum Vorjahr, als 3’891 Lernende gezählt wurden. Laut den Erhebungen der Organisation der Arbeitswelt Landwirtschaft, landwirtschaftliche Spezialberufe, Berufe der Verarbeitung von Landwirtschaftsprodukten sowie Pferdeberufe OdA AgriAliForm streben mit stolzen 86 Prozent nach wie vor die meisten Lernenden eine Ausbildung als Landwirtin oder Landwirt an, während knapp 6 Prozent einen der beiden Weinberufe gewählt haben. Der Gemüsebau macht mittlerweile 2,5 Prozent der Lernenden aus, gefolgt von den weiteren Spezialberufen in den Bereichen Obstbau und Geflügelwirtschaft.

Neue Wege in der Landwirtschaft: Zweitausbildungen, Frauenpower und Bioanbau

Ein Drittel der Lernenden absolviert die landwirtschaftliche Ausbildung als Zweitausbildung, also nach bereits abgeschlossenem Eidgenössischem Fähigkeitszeugnis. Besonders im Gemüsebau ist dies auffällig: Hier sind rund die Hälfte der Lernenden Zweitausbildner. Dies spiegelt die zunehmende Attraktivität der Landwirtschaft auch für Personen wider, die zunächst einen anderen Beruf erlernt haben.

Auch der Anteil der Frauen unter den Lernenden ist erneut gestiegen und liegt nun bei 23 Prozent. Besonders im Gemüsebau ist der Frauenanteil mit fast 40 Prozent überdurchschnittlich hoch. Dies steht im Gegensatz zu den Weintechnologen, wo der Frauenanteil weiterhin vergleichsweise niedrig ist. Die Zunahme des Frauenanteils zeigt, dass die Landwirtschaft zunehmend auch für Frauen eine attraktive Berufsperspektive bietet.

Ein weiterer bemerkenswerter Trend ist der Bio-Schwerpunkt im Gemüsebau. Fast 60 Prozent der Lernenden in diesem Bereich spezialisieren sich auf biologischen Anbau – ein deutlicher Anstieg gegenüber dem Vorjahr. Über das gesamte Berufsfeld hinweg haben 8 Prozent der Lernenden einen Bio-Schwerpunkt, wobei dieser Schwerpunkt bei den Weintechnologen nicht angeboten wird.

Zukunftsorientiertes Berufsfeld

Das Berufsfeld Landwirtschaft bietet laut der OdA AgriAliForm weiterhin spannende und vielfältige Ausbildungswege. Themen wie Digitalisierung und Automatisierung spielen eine zunehmend wichtige Rolle. Gleichzeitig stellen der Klima-, Tier- und Umweltschutz die Landwirtschaft vor neue Herausforderungen. Die Organisation arbeitet daher an einer Totalrevision der Grundbildung, die ab dem Schuljahr 2026/27 in Kraft treten soll.

Lernende in der Landwirtschaft würden früh Verantwortung übernehmen und arbeiteten eng mit Pflanzen, Tieren und moderner Technik, so die OdA AgriAliForm. Die Berufsaussichten seien sehr gut, auch für Lernende ohne familieneigenen Betrieb. Ausserdem stehen den Absolventen zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten, von der Berufs- und Meisterprüfung über höhere Fachschulen bis hin zu einem Hochschulstudium in Agronomie, offen.

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