Wild auf Wild: Schweizer Anteil nimmt zu
Herbstzeit ist Wildzeit: Ob Rehpfeffer, Hirschentrecôte oder Wildschwein – Wildgerichte haben in der Schweiz Traditio...
Geflügelfleisch boomt
Geflügelfleisch steht nach Schweinefleisch an zweiter Stelle auf dem Speisezettel von Schweizerinnen und Schweizer. Die Nachfrage und Produktion hat sich in den letzten 20 Jahren verdoppelt.
Zuletzt aktualisiert am 11. September 2026
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