Spargelzeit in der Schweiz: Kurz, arbeitsintensiv – und gefragt
Wenn im Frühling die Sonne wieder Kraft gewinnt, beginnt nicht nur das Pflanzenwachstum, sondern auch die Spargelsais...
Die Gewächshausfläche wächst
Das meiste Gemüse in der Schweiz wird im Freiland angebaut, trotzdem ist auch der Gewächshausanbau wichtig für die Versorgung und die Gewächshausfläche hat sich seit 1972 insgesamt verfünffacht.
Zuletzt aktualisiert am 26. Februar 2026
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Vor 50 Jahren machte ein Bundesgerichtsentscheid Gewächshausgemüse rechtlich zur Landwirtschaft – und ebnete damit de...