Von der Alpmilch zur Buirähofglace: Wenn Bergbauern zu Glaceproduzenten werden
Auf dem Biohof Emmetti ist Glace innert weniger Jahre zu einem wichtigen Betriebszweig geworden. Ein Lizenzmodell erl...
Entwicklung des Tierbestands im Sömmerungsgebiet
Insgesamt war der Tierbesatz auf den schweizerischen Alpen zwischen 2000 und 2024 relativ stabil mit jährlichen Fluktuationen je nach Witterungsverhältnissen.
Zuletzt aktualisiert am 15. Juni 2026
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