Warum die Kupferhalsziege Lucy nun ihre eigene Briefmarke hat

Vor langer Zeit gab es in der Schweiz viele verschiedene Rassen von Nutztieren. Fast jedes Tal und jede Region hatte ihren eigenen Schlag. Nach den Weltkriegen, mit der Industrialisierung und der Anbauschlacht nahm die Vielfalt der Rassen rapide ab. Es wurden moderne Ställe gebaut, man konnte Futter zukaufen. Und plötzlich waren andere Kühe, Schafe, Ziegen oder Hühner gefragt. Nicht mehr solche, die an steilen Hängen weiden können und solche, die mit dem mageren Gras auskommen.

«Nach der Industrialisierung sind 80 Prozent der alten Rassen und Schläge verschwunden», sagt Philippe Amman, Stv. Geschäftsführer von Pro Specie Rara an der Präsentation der neuen Briefmarkenserie. Diese fand auf dem Archehof Rüegg in Ermenswil statt.

Biodiversität findet auch in den Ställen statt

Bereits 1982 erkannten Pioniere, dass die Schweizer Nutztierrassen bedroht sind und gründeten die Non-Profit-Organisation Pro Specie Rara um sie zu fördern. «Biodiversität findet nicht nur in der Natur, sondern auch in unseren Gärten, auf den Weiden und in den Ställen statt», sagt Ammann.

Die Stiftung engagiert sich heute für die Erhaltung und Nutzung von 42 Nutztierrassen. Ausserdem setzt sich die Stiftung für 1600 Garten- und Ackerpflanzen, rund 400 Beerensorten, 2500 Obstsorten sowie 1000 Zierpflanzen ein.

Fünf tierische Botschafter auf Briefmarken

Um auf diese bedrohten Rassen aufmerksam zu machen, bringt die Schweizerische Post nun eine Briefmarkenserie heraus. Fünf der insgesamt 42 von Pro Specie Rara betreuten Nutztierrassen wurden dafür ausgewählt und reisen künftig als Botschafterinnen der Biodiversität auf Briefen durch die Schweiz und ins Ausland.

Für die Präsentation in Ermenswil wurden die tierischen Hauptdarsteller gemeinsam mit ihren Züchterinnen und Züchtern vorgestellt:

• Walliser Landschafe «Sika» & «Brownie», von Simone und Alex Durrer aus Rehetobel AR
• Kupferhalsziege «Lucy» von Maria Müller aus Schuders GR
• Rätisch Grauvieh Kuh «Laura» vom Archehof Rüegg, Ermenswil
• Dreifarben Kleinschecken Hase «Ron» von Patrick Carlin aus Gelterfingen LU
• Appenzeller Barthuhn vom Archehof Rüegg in Ermenswil

Die Aufmerksamkeit der Bevölkerung wecken

«Die Auswahl, welche fünf Rassen auf die Briefmarken kommen, ist nicht einfach gewesen», gibt Roland Marty, Leiter Briefmarken und Philatelie bei der Schweizerischen Post zu.

Es sei ihnen ein Anliegen, die Aufmerksamkeit der Bevölkerung auf die gefährdeten Nutztiere zu lenken. «Die Briefmarken sind Botschafterinnen im Kleinformat. Sie erzählen fünf Geschichten über fünf Nutztiere und zeigen fünf Beispiele für Biodiversität, die im Stall anfängt.»

Es sei aber klar, dass eine Briefmarke allein nichts bewirken könne. «Die Leserin fragt sich vielleicht: Was ist das für ein Tier, warum ist es gefährdet, was kann ich dagegen machen?»

Die Gestaltung der Briefmarken übernahm Nadja Baltensweiler. Sie ist wissenschaftliche Illustratorin und achtete darauf, dass die charakteristischen Merkmale der Rassen auf den Bildern zur Geltung kommen. «Es war schon immer ein Traum von mir, einmal Briefmarken zu gestalten», sagt sie.

Ein Archehof als lebendiges Schaufenster

Ein Archehof ist ein von Pro Specie Rara ausgezeichneter Bauernhof, der besonders viele verschiedene Pro Specie Rara Rassen hält. Auf dem Archehof Rüegg leben 14 gefährdete Nutztierrassen. Dazu gehören etwa Wollschweine, Skudden, Engadinerschafe, Appenzellerziegen, Pfauenziegen, Pommernenten oder Diepolzer Gänse. Doch auch weitere spezielle Tierrassen, die nicht vom Aussterben bedroht sind, werden auf dem Hof gehalten.

Und wovon lebt der Archehof? Damit er ein Archehof sein kann, muss er nicht nur die Tiere züchten und halten, sondern auch bereit und gut eingerichtet sein, um Besucher zu empfangen. «Es muss einen Besuch wert sein», erklärt Philippe Ammann.

Der Archehof Rüegg wird rein von Frauenhand geführt. Die Betriebsleiterin Mafalda Rüegg und ihr Team fällen Entscheide immer gemeinsam. «Wenn jemand eine Idee hat, sind die anderen meistens dafür», sagt Mafalda Rüegg.

«Erhalten durch Aufessen»

Für viele Besucherinnen und Besucher ist es zunächst ungewoht: Seltene Nutztierrassen werden nicht nur gehalten, sondern auch genutzt. Genau darin liegt jedoch das Konzept ihrer Erhaltung. Nur wenn Tiere gezüchtet, vermarktet und ihre Produkte gekauft werden, bleiben die Rassen langfristig wirtschaftlich tragfähig.

 «Ja, unsere Tiere sind Nutztiere und werden auch geschlachtet. Denn nur so können wieder neue Tiere gezüchtet werden. Erhalten durch Aufessen ist das», sagt Mafalda Rüegg.

Auf dem Hof werde deshalb möglichst das ganze Tier verwertet. Neben den bekannten Fleischstücken würden auch Innereien und Leder verarbeitet und verkauft.

Neben dem Hofladen betreibt der Archehof Agrotourismus, Catering und geht auf Märkte. Auch Schule auf dem Bauernhof findet hier statt sowie eine Spielgruppe.