Der LID baut Brücken zwischen Stadt und Land für einen Dialog auf Augenhöhe.

Rüebli: Natürlich süsser Dauerbrenner

Rüebli sind das beliebteste Gemüse der Schweiz und behaupten diesen Platz seit geraumer Zeit. Saison hat das Wurzelge...

«Man sieht, wie komplex die Landwirtschaft ist»

Mehlige Finger statt Schulbank, Diskussion statt Frontalunterricht: Beim Jahreskurs «Landwirtschaft begreifen» am Inf...

Grabers Bürokratie

Büffelfleisch aus der Schweiz soll einen Markt finden

Schweizer Büffelmozzarella ist im Markt etabliert. Eine Herausforderung stellt der Fleischabsatz dar. Ein neues Proje...

Vielfalt als Stärke, Politik als Bremse?

Am Berner Landwirtschaftspodium diskutierten Praktikerinnen und Praktiker aus verschiedenen Regionen über Diversifizi...

Mit Bodenhaftung und Bildungsdrang

Vom Büro aufs Feld, von der Lernenden zur Meisterlandwirtin: Murielle Winkelmann zeigt, wie sie als Quereinsteigerin ...

Rüebli: Natürlich süsser Dauerbrenner

Rüebli sind das beliebteste Gemüse der Schweiz und behaupten diesen Platz seit geraumer Zeit. Saison hat das Wurzelge...

Trockenfrüchte: Traditions- und energiereich

Trockenfrüchte sind vielseitig, stecken voller Geschmack und haben das ganze Jahr über Saison. Von Äpfeln über Beeren...

Kichererbse: Proteinreiche Hülsenfrucht

Die ursprünglich aus Kleinasien stammenden Kichererbsen werden meist getrocknet oder vorgekocht gekauft und haben so ...

Rotkabis: farbenfroher Klassiker mit Ganzjahressaison

Kräftig in der Farbe, mild im Geschmack und vielseitig in der Küche, wächst Rotkabis in der Schweiz in grosser Menge ...

Rosenkohl: Gesunder Gemüsezwerg

Rosenkohl ist die Vitamin-C-reichste Kohlsorte und enthält viele wertvolle Nährstoffe. Von September bis Januar hat S...

Cicorino Rosso: Der schmackhafte Hingucker

Der rot leuchtende Salat fällt schon farblich zwischen seinen grünen Kollegen auf. Er ist verwandt mit Chicorée und h...